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微波炉 (用微波加热食品的烹调工具)
微波炉(microwave oven/microwave),顾名思义,就是用微波来煮饭烧菜的。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,厨房微波烤鸡炉哪家便宜,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近,有一个可旋转的搅拌器,因为搅拌器是风扇状的金属,旋转起来以后对微波具有各个方向的反射,所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。微波炉的功率范围一般为500~1000瓦。从而加热食物。
微波炉为什么能加热食物:
微波炉发射的是一种电磁波,它每秒钟要转二十几亿圈,水和其他极性分子们被电磁波带动,也以这样的速度跟着转,高频的旋转和摩擦,温度在短时间内就急剧升高了。
微波炉安全么?
微波不会对人致癌,也不会让食物产生致癌物质。甚至,它还有助于避免致癌物的产生。对于微波炉来说,只要是合格产品,使用中没有损坏,就不会泄漏出能够伤害人体的微波来。
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微波炉热饭小建议:
1.孕妇、婴儿吃的东西尽量少用微波炉加热。用水加热,厨房微波烤鸡炉,不要预先将肉类加热至半热,留待以后再用微波炉加热至全熟。这样做虽可减短开饭前所需烹调时间,半熟的食物中细菌没被杀死,既使放入冰箱,细菌仍会生长。。
2.用微波炉热的饭时间不要**过8小时,*二次再用微波炉加温时,因时间太短,可能不能将所有细菌杀死,而吃坏肚子。所以,忙碌的家庭厨师若要节省烹调时间,仍以将肉类烹熟,放在浅容器中。
3.加热时候,为了防止水分流失,可以稍微盖住盖子,冷冻食品塑料袋包装,将其冷冻,食用时先在冰箱中或微波炉中解冻,再加热食用为佳。
4.使用微波炉热饭的时间不要太长,两分钟左右就可以了,不要用一般普通塑料容器放入微波炉加热。虽然塑料自身不被加热,但热的食物会使容器变得很烫。这些塑料容器在高温下可能放出毒素,染污食物。